Dříve, než jsme se pustili do „štrůdlování“ s V. Havlem, poctivě jsme prolistovali kuchařku V. Havla „Kančí na dančím“, kde mj. jeho přátelé vzpomínají, že když už se do vaření V. Havel pustil, nechyběla mu výdrž ani fantazie. Kulinářské nedostatky kompenzoval vášní. Nikdy nevařil podle kuchařských knih a recepty si rád vymýšlel. Při přípravě jídel rád experimentoval a improvizoval. Velmi vynalézavý byl také v taktice vaření „co dům dal“. Pamětníci vzpomínají, že „vězeň svědomí“ V. Havel vymýšlel recepty i v komunistickém kriminále a o jídle se mu tam dokonce zdálo.

Václav Havel byl skromným strávníkem. Miloval klasickou českou kuchyni, ale rád (stejně jako my ve 3.C) mlsal. Mezi jeho nejoblíbenější dezerty patřily makové rohlíčky, (které pro školáky s láskou připravila „indiánská babička“ Kamil) a česká klasika „vídeňský“ jablečný štrůdl, který školáci podle receptu V. Havla upekli.

Suroviny na jeden štrůdl: listové těsto, vejce, kávová lžička cukru, špetka skořice, strouhanka, dvě jablka, hrst vlašských ořechů a rozinek.

Pracovní postup:

1) Rozválené listové těsto posypeme strouhankou, na plátky nakrájenými jablky, cukrem, ořechy, rozinkami a skořicí.
2) Těsto přeložíme a okraje slepíme, potřeme vejcem, pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě (asi na 180°C) a občas znovu přetřeme vejcem.

…inspirativnímu vzdělávání 3x mňam 😊

Mgr. Kamil Moravec a Věra Marešová